EINE RARITÄT. DAS GOLD VOM GARDASEE.

Nur 400 Hektar umfasst das Gebiet, auf dem am gesamten Gardasee Oliven kultiviert werden.
Einige der besten Olivenöle Italiens kommen vom Gardasee.

Tignale - im Land der Zitronen und Oliven.
Nur ca. 14.000 Olivenbäume, hauptsächlich der Sorte "Casaliva", gibt es in der Dörfergemeinschaft Tignale.

Sie werden auch heute noch mit der Geduld und Ausdauer von früher gepflegt, wobei unter groβer Mühe der Boden bearbeitet, die Bäume beschnitten und bewässert und die Oliven geerntet werden.
Wie seit tausend Jahren schon - mit einer fast religiösen Liebe und Sorgfalt.

In den Gemeindestatuten aus dem Jahr 1467 ! gab es spezielle Kapitel, die Strafen für Leute vorsahen, welche Olivenbäume nicht respektierten.

Die Produkte der
"Latteria Turnaria di Tignale Societa' agricola Cooperativa Oleficio", die aus dem biologischen Anbau gewonnen werden, kommen von Feldern, deren Boden keinerlei chemische Behandlung unterworfen wurde (Pestizide, Unkrautvertilgungsmittel, Düngemittel) und tragen das Bio-Siegel der EU.



Durch den entschlossenen, konsequent naturbelassenen Ackerbau, schwanken die Erträge von Jahr zu Jahr zwischen 5 und 40 kg pro Baum.